Супер вкусна салата с картофи, пиле, яйца и майонеза

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата

Най-известната и диетична съставка на всяка празнична салата е варено пиле. Правилно свареното птиче месо не е сухо и жилаво, а нежно, ароматно и способно да придаде на ястието изключителен вкус.

Съдържание на статията

Салата с варено пиле

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата

Защо вареното пиле е толкова популярно като съставка в салати? Той няма подчертан вкус и мирис, като говеждо и във всеки случай ще бъде по-нежен от другото месо. В същото време тя благоприятно подчертава други компоненти, без да дърпа одеялото върху себе си. По време на празниците диетичното качество на пилешкото месо става особено ценно, поради което пилешките рецепти са станали толкова популярни.

Основните рецепти с варено пиле съдържат само една незаменима съставка - варено пиле, по-често домакините използват филета. В противен случай полетът на въображението ви не може да бъде сдържан: всички продукти ще бъдат в пълна хармония с пилето.

Салата от варено пиле и ананас

Опростена версия с ананас и пиле, всички съставки са в грамове:

  • консервирани ананаси - 200;
  • варени гърди - 400;
  • варени яйца - 4-5 парчета;
  • за дресинг - майонеза;
  • среден лук или количество зелен лук, равно на среден лук.

Подготовка:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Отцедете ананаса и го нарежете на средни кубчета;
  • Сварете пилето и яйцата (в различни ястия), охладете и нарежете на кубчета или дълги филийки;
  • Лукът също се нарязва на кубчета, ако ви липсва подправка, след като смесите всички съставки, можете да нарежете друг лук в него;
  • Смесете всички нарязани на кубчета съставки с ананас;
  • Подправете с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Пилешката салата трябва да се влива известно време, за това е по-добре да я поставите на студено място за няколко часа.

Екзотичносалата от варено пиле - рецепта

Ако сте готови да експериментирате, можете да предложите следния, не много често срещан, но вкусен вариант.

За него трябва да вземете, в грамове:

  • варено пилешко месо - 500;
  • финозърнест суров пушен колбас или шунка - 200;
  • консервирани ананаси - 200;
  • стрък целина - 3 бр.;
  • малък куп зелен лук;
  • кашу, фъстъци или орехи - 100.

За зареждане с гориво смесете:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • 50 мл сок от ананас;
  • 1 или 2 чаени лъжички ябълков оцет, на вкус;
  • 100 мл майонеза;
  • сол и черен пипер.

Сосът трябва да бъде вкусен, сладко-кисел. Ако сладостта не ви е достатъчна, можете да добавите мед към нея.

Подготовка:

  • Сварете пилешкото филе до омекване, след охлаждане се нарязва на кубчета;
  • Смелете ядките по всякакъв възможен начин до големи трохи;
  • Стволови целина, наденица, шунка, нарязани на дълги тънки юфка;
  • Нарежете лука на ситно.

Съставките се смесват и подправят със сос.

Салата от варено пиле с гъби

Вкусна салата с корейски моркови, царевица, майонеза и гъби, съставките са в грамове:

  • гъби, шампиньони са по-добри - 300;
  • буркан сладка консервирана царевица;
  • пиле - 500;
  • средни яйца - 5 броя;
  • 2 средни лука;
  • корейски моркови - 500;
  • майонеза за дресинг.

Нека се подготвим:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Нарежете гъбите на тънки филийки;
  • Нарежете лука на малки кубчета;
  • Смесете лука с гъбите и запържете до златисто кафяво;
  • Сварете пилето до омекване и го нарежете на дълги филийки;
  • Нарежете варени яйца на кубчета;
  • Отцедете излишната марината от корейски моркови;
  • Смесете всички съставки, след като изцедите течността от царевичния буркан.

Не забравяйте да пипер и сол.

Салата с пиле и царевица

Много популярно ястие е царевичната салата, една от следните рецепти за пилешко:

  • буркан консервирана сладка царевица;
  • 4 средни картофа;
  • пилешко филе - 300;
  • няколко туршии или кисели краставички;
  • всякакви пресни билки, малко количество;
  • за дресинг - майонеза.

Как се готви:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Обелете картофите, три на специална ренде за корейски моркови, ако няма такива, просто накълцайте възможно най-тънко, пържейки до златисто кафяво;
  • Експресирайте течност от буркан с царевица;
  • Нарежете варено пиле на кубчета;
  • Товано също така нарежете краставиците;
  • Нарежете на ситно зелените, смесете с майонеза за дресинг.

Всички компоненти трябва да се смесват с пилето, като се добавят запържени картофи накрая и внимателно се разбърква отново, за да не се счупят филийките. Не забравяйте да посолите и черен пипер на вкус.

Салата от варено пиле и прясна краставица

Вкусна салата с прясна краставица се получава чрез добавяне на Пекин заедно с варени пилешки гърди и царевица, компонентите са посочени в грамове:

  • варени пилешки яйца - 5;
  • буркан царевица;
  • две пресни краставици;
  • варено пиле - 250-300;
  • китайско зеле - една средна глава зеле;
  • майонеза;
  • половин кутия черни маслини.

Как се готви:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Отцедете маринатата от царевичния буркан;
  • Нарежете свареното пиле на кубчета, като варени яйца, докато омекнат;
  • Пекингу изплакнете с вода, подсушете, нарежете на ситно;
  • Накълцайте краставици с тънки юфка или нарежете на половинки на филийки;
  • Накълцайте маслините с нож на малки трохи, добавяйки към дресинга;
  • Всички компоненти се смесват старателно с майонеза и царевица.

Със сирене и пилешко

Още една салата с прясна зелена краставица, царевица и пиле. Вземете предишната рецепта като основа, но вместо това не добавяйте яйца към нея:

  • сирене, като пармезан, твърдо и осолено - 150;
  • хляб за приготвяне на домашни крутони или крутони - 150.

Всички компоненти се нарязват на кубчета. Разликата от предишната салата е, че маслините не трябва да се накълцват, а да се нарязват на колелца, а сиренето да се настъргва и смесва с царевица. Крутони от бял хляб се добавят непосредствено преди сервиране.

Лесно се правят у дома:

  • Нарежете белия блат на малки кубчета или дебели с пръст правоъгълници;
  • Сгънете върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна за половин час при 200 градуса;
  • Когато хлябът е златен, вашите крутони са готови.

Пилешка салата с домати

Вкусна салата с пиле и пресни домати:

  • 3-4 месести месести домати;
  • стрък целина - 1 стрък;
  • куп маруля айсберг;
  • куп рукола;
  • голям червен лук;
  • пиле - 250;
  • пушени пилешки или патешки гърди - 100;
  • червени боровинки - 100;

Вместо майонеза, нека направим следния многокомпонентен дресинг:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Около 2 супени лъжици оцет (вино, ябълка) или пресен лимонов сок;
  • З.малко мед, около половин чаена лъжичка;
  • 3 супени лъжици соев сос;
  • Смлян бахар, черен или бял пипер;
  • Около 2 супени лъжици всякакви растителни масла.

Подготовка:

  • Изплакнете зелените листа и руколата, подсушете и разкъсайте на големи парчета, като се отървете от стъблата;
  • Нарежете домата на две половини и го нарежете възможно най-тънко, на полупрозрачни филийки, оставете ненужната течност да се отцеди за 10 минути;
  • Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте за половин час в следния състав: 1 част оцет, 1 част вода, подсладена с мед, захар;
  • Нарежете пилето и патицата на тънки филийки;
  • Накълцайте на ситно целината по стъблото.

Смесете внимателно всичко, добавете червени боровинки и дресинг.

Тайните на пилешката салата

Пилешките салати имат свои тънкости:

Прости рецепти: Приготвяне на пилешка салата
  • Когато нарязвате съставки, опитайте се да не ги смилате твърде много, салатата не трябва да наподобява кайма;
  • За да предотвратите прекалено пикантен лук и нарушаване на баланса, залейте го с вряла вода след нарязване;
  • По-добре е да осолите салатата, след като сте я подправили;
  • Ако сте избрали рецепти, използващи зелени листа, които бързо изсъхват и губят първоначалния си вид, по-добре е да подправите салатата непосредствено преди сервиране;
  • Когато правите сос, опитайте го, водете се от вкуса си. Това ще ви попречи да разваляте храната с необичаен дресинг;
  • Когато планирате да правите непознати салати за празничната трапеза, подгответе предварително малки порции, за да видите дали рецептите ви харесват;
  • За да не е сварената пилешка гърда прекалено суха, сварете я предварително и оставете да се охлади в бульона. По-добре е бульонът да се осоли добре, така че пилето няма да е скучно;
  • Когато варите зеленчуци като картофи, моркови или цвекло, добавете сол към водата, за да имат по-добър вкус;
  • Не е нужно да следвате точно рецептата, ако мислите, че можете да я подобрите, експериментирайте.

За рецепти с варено пиле не е необходимо да използвате гърдите, можете да вземете каквото и да е участие. Просто в готовото филе няма кости и не е нужно да отделяте варено месо от тях и да ги обелвате.

Неутралният вкус на пилешко месо е особено добре подчертан от необичайни и екзотични комбинации, позволяващи хармоничното използване на зърна от нар, филийки джинджифил, грейпфрут, ананас, пъпеш, сусам, водорасли и много други.

Основното тук е да не се страхувате да експериментирате, измисляйки уникални комбинации от вкусове и нови рецепти.

Салата с пилешко и яйца - Рецепта

Предишна публикация Рецепти за салата със сирене адиге
Следваща публикация Как да си направим карамел у дома?