Постен славянски гювеч с ориз

Гювеч от ориз и тиквички

Гювечът с ориз и тиквички е лесно, но много задоволително ястие, което не отнема много време и много съставки за приготвяне. Може да се сервира топло или студено, с различни гарнитури и подправки.

В статията ще се запознаем с няколко рецепти за приготвяне на гювечи, но всички ястия ще съдържат една основна съставка - ориз.

Съдържание на статията

Характеристики на оризовия гювеч

Гювеч от ориз и тиквички

Оризът е гъвкава зърнена култура, която може да се използва не само за първа или втора кухня, но и за десерти, дресинги, сосове и дори желе.

Сърдечен и здравословен продукт, подходящ за почти всяко хранене, така че приготвените на негова основа гювечи могат да се сервират за закуска, обяд и вечеря. Характеристика на основната съставка се счита за неконфликтна , т.е. може да се комбинира с почти всякакъв вид зеленчуци, месо и риба.

Можете да приготвите гювеч буквално за половин час, но експресното готвене по никакъв начин не влияе върху качеството на храната. Можете да печете ястието както във фурната, така и в мултикукър, не е изключена възможността за готвене на зърнени храни в микровълновата печка.

Има обаче някои кулинарни тънкости, които трябва да се вземат предвид в процеса, а именно:

  • Гответе продукта за предпочитане в тенджера с дебели стени;
  • За готвене на месни ястия зърнените храни могат да се варят в месен бульон;
  • Нешлифованият ориз съдържа по-голямо количество хранителни вещества, така че е по-добре да го използвате за готвене;
  • По-добре е да добавите малко количество масло към водата с ориз, тогава продуктът няма да залепне по стените и дъното на тигана.

Класическа рецепта

Гювечът, приготвен от тиквички с варен ориз и сирене, е не само много нежен и вкусен, но и лек. Това ястие е идеално за обяд или вечеря. Най-удивителното е, че тези, които вкусят това лакомство, почти никога не познават съставките. Но цялата работа е в това, че зърнените култури, в комбинация с тиквичките, придават нехарактерен вкус на компонентите.

Така че, за готвене, трябва да вземем следните продукти:

  • 1/3 чаша кафяв ориз;
  • 3 пилешки яйца;
  • 150 г твърдо сирене;
  • 1 средна тиквичка;
  • 2 с.л. л. зехтин;
  • 1 глава лук (лук).

Процес на готвене:

Гювеч от ориз и тиквички
  • Първата стъпка е да включите фурната и да я загреете до 170 градуса;
  • Междувременно пригответе съда за печене, като покриете дъното на съда с хартия за печене;
  • Оризът се залива с вода и се готви на слаб огън за 15 минути;
  • След това загрейте тигана и запържете нарязания лук в него, докато стане прозрачен;
  • След това настържете сирене и тиквички, обелени от кожата;
  • След това в отделна купа се смесват настъргани тиквички, варен ориз, около 70 г настърган кашкавал и яйца;
  • Към сместа се добавят подправки на вкус, след което тя се подрежда в подготвена форма;
  • Поръсете сирене върху съда и го поставете във фурната за 25-30 минути.

Как да готвя ястие в мултикукъра?

Гювечът от тиквички и ориз, приготвен в бавна печка, има много деликатна текстура и апетитен външен вид. Настърганите зеленчуци правят ястието по-сочно и ароматно, така че дори изисканите гастрономи няма да откажат такова лакомство.

За готвене трябва да вземем следните компоненти:

  • 1 глава лук;
  • 4 пилешки яйца;
  • 300 g тиквички;
  • ½ чаша преварен ориз;
  • Зехтин;
  • Подправки (смес от черен пипер, сол);
  • 200 г твърдо сирене.

Процес на готвене:

Гювеч от ориз и тиквички
  • Необходимото количество вода се излива в мултиварка, след което се излива измитата зърнена култура;
  • Оризът се готви за 20 минути, като се включват зърнените храни ;
  • Междувременно нарежете лука и го запържете за три минути в зехтин;
  • След това се настъргват обелени тиквички и ориз;
  • В отделна купа комбинирайте сварената основна съставка с тиквички, яйца и подправки;
  • Изсипете готовата смес в мултикукър и поръсете с настърган кашкавал;
  • В режим на печене ястието се готви още 40-45 минути.

Запеканките с тиквички с ориз, приготвени в бавен котлон, за предпочитане трябва да се сервират охладени. Освен това можете да направите корекции в рецептата, за да включите например нарязани ядки, сушени плодове и други добавки.

Рецепта от домати

Нарязаният домат придава на този гювеч специален вкус. Първо, ястието с домати става доста сочно, и второ, самият вкус излиза с приятни кисели нотки.

За да приготвим ястие, трябва да се запасим със следните компоненти:

  • 250 г зърнени храни;
  • 700 г свинско кайма;
  • 1 тиквичка;
  • 2 пилешки яйца;
  • Куп копър и магданоз;
  • 100 g слабосолени сулугуни;
  • 1 морков;
  • 150 g твърдо веществосирене;
  • 2 домата;
  • 1 чушка;
  • Подправки (смес от чушки, мащерка, сол).

Процес на готвене:

Гювеч от ориз и тиквички
  • Първата стъпка е да сварите ориз в подсолена вода;
  • Обелете и натъркайте морковите и тиквичките на едро ренде. След това се смесва с мляно свинско месо;
  • След това ситно нарязаните сулугуни, яйца, нарязани билки и подправки се изпращат към каймата;
  • След това готовият ориз се поставя на дъното на формата, където се изпраща каймата, смесена с други съставки;
  • Върху пай сложете резенчета домати и поръсете всичко с настърган кашкавал;
  • Ястието се пече поне 50 минути при температура 160-170 градуса.

Гювечът от тиквички, кайма с ориз и домати има наистина незабравим вкус и аромат. Това ястие се сервира най-добре топло, когато сиренето е все още меко.

Рецепта за пилешки гърди

Перфектната комбинация от зърнени храни и месо няма да остави гостите ви безразлични. Ако наистина искате да ги изненадате с ново и необичайно ястие, гювечът с ориз, тиквички и пилешки гърди е точно за това.

И така, кои съставки са ни необходими?

  • 1 пилешки гърди;
  • 1 тиквичка;
  • 200 г ориз;
  • 1 глава лук;
  • 1 пилешко яйце;
  • 100 ml сметана;
  • растително масло;
  • Подправки.

Процес на готвене:

Гювеч от ориз и тиквички
  • Както винаги, първо варете зърнените храни в подсолена вода за 20 минути;
  • Междувременно сметаната се смесва с яйцето и готовата смес се добавя към варената основна съставка;
  • След това лукът и настърганите тиквички се запържват за 3-4 минути в растително масло, докато станат прозрачни;
  • След това пилешките гърди, нарязани на малки парченца, се изпращат в тигана, които се запържват заедно с лука и подправките;
  • Половината от оризовата смес се изпраща на дъното на калъп, покрит с пергаментова хартия, след което месото и останалата оризова смес се разпределят;
  • Печете тортата на 170 градуса за 30 минути.

Рецепта за гювеч от кайма

Това много вкусно и бързо за приготвяне ястие със сигурност ще се превърне в едно от любимите ви. Ястието може да се приготви с пилешко или смляно говеждо, но е по-добре да откажете свинско, тъй като ястието ще се окаже доста мазно.

Какви съставки са ни необходими?

  • 200 г ориз;
  • 2 пилешки яйца;
  • 300 г кайма;
  • 1 тиквичка;
  • растително масло;
  • Подправки.

Процес на готвене:

Гювеч от ориз и тиквички
  • Сварете ориз в подсолена вода;
  • Междувременно обелете тиквичките и настържете;
  • Накълцайте лука и запържете 15-20 минути на тих огън.натурално с кайма;
  • Около 5 минути преди каймата да е готова, настърганите тиквички се изсипват в тиган и всички съставки се запържват;
  • варен ориз се смесва със сурови яйца;
  • Приготвената форма се намазва с масло, след което се полага оризовата смес;
  • След това разпределете равномерно пълнежа от месо и сложете останалата част от оризовата смес;
  • Ястието се пече 40 минути при температура 170-180 градуса.

Гювечът, приготвен от тиквички с ориз и кайма, не само изглежда апетитно, но и има невероятен вкус. Един вид бутер торта се оказва много сочен и ароматен, така че наистина не можете да откажете лакомството.

Ястията, приготвени във фурната със зърнени храни и тиквички, имат много деликатна текстура и вкус. Ако все още не сте разглезили домакинството си с вкусни и необичайни сладкиши, представените в статията рецепти ще ви помогнат да коригирате тази ситуация. Приятен апетит!

Домати с ориз - просто българско ядене. Постна рецепта от домашната кухня.

Предишна публикация Лесни ли са големите, оранжерийни дървета за отглеждане и грижа?
Следваща публикация Как да готвя chak-chak у дома: най-добрите рецепти