Лесни и бързи патладжани на фурна

Сандвичи с патладжани и домати

Друго оригинално предястие са сандвичите с патладжан и домат. Техният пикантен вкус привлича много хора.


За готвене се нуждаем:

  • патладжан - 1бр.
  • домат - 1 бр.
  • чесън - 5 скилидки
  • заквасена сметана
  • майонеза
  • копър

Подготовка:

Сандвичи с патладжани и домати
  1. Подготовка на всички съставки. Нарежете хляба на малки правоъгълници;
  2. Нарежете патладжаните на пръстени;
  3. Правим същото с доматите. След това смесете 3 супени лъжици в купа. супени лъжици майонеза и 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
  4. Натиснете чесъна в соса и разбъркайте добре. Намажете добре хляба с майонезен сос. Поставете домата отгоре.
Съдържание на статията

Необичайна закуска

Можете също така да приготвите пикантна закуска според тази рецепта.

За да приготвите необичайно ястие, ще ви трябва:

  • два патладжана;
  • пет домата;
  • три скилидки чесън;
  • магданоз;
  • ароматно растително масло за пържене;
  • сол, черен пипер.

Подготовка:

Сандвичи с патладжани и домати
  • Измийте патладжаните и нарежете на 0,5 см парчета, направете същото с доматите;
  • Нарежете на ситно пресни билки и обелен чесън с нож;
  • Пипер и сол на патладжановите кръгове, поставете в предварително загрят тиган и запържете в масло в продължение на четири минути, като през това време получавате златисто-кафява коричка;
  • Препоръчително е да ги разпределите върху пергаментова хартия, това е добър начин за премахване на излишната мазнина;
  • Поставете патладжаните върху празнично ястие, редувайки ги красиво с домати, и отгоре поръсете с накълцани пресни билки.

Закуската, която сме приготвили, може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни и ако сложите пресни зеленчуци на слоеве в тенджера, поръсите с билки, сол и черен пипер, тя ще се насити със сок и ще бъде много по-вкусна.

Вкусни сандвичи за 10 души

Сандвичи с патладжани и домати

Ако гостите идват при вас и нямате с какво да ги почерпите, можете да направите такива необичайни и вкусни сандвичи, които със сигурност ще им харесат.

Вземете два пресни патладжана, 1 хляб, пет супени лъжици майонеза, три скилидки чесън, три домата.

Нарежете патладжаните на тънки филийки, съответстващи на размера на парче питка, накиснете в много солвода, така че цялата горчивина от зеленчуците да излезе.

Запържете филийките на нашия здравословен зеленчук от двете страни до златисто кафяво. Доматите се нарязват на ситно, счукват се скилидките чесън и се смесват с майонезата.

За да направите сандвичите много вкусни, по-добре е да изпържите питката в тиган в ароматно растително масло.

Нанесете чеснова майонеза върху крутоните, отгоре с кръгчета домати и патладжани и отгоре поръсете с накълцани билки.

Зеленчукови пирамиди

За да направите такова лятно хранене, вземете:

  • 1 кг патладжан;
  • 2 яйца;
  • пет домата;
  • 2 с.л. л. прясно крема сирене;
  • четири лъжици майонеза;
  • лъжица кисело мляко и лимонов сок;
  • 5 скилидки чесън;
  • куп пресен копър или магданоз;
  • сол, черен пипер, олио за пържене.

Подготовка:

  • Патладжаните първо трябва да се измият и след това да се нарежат на чисти филийки. Сгънете в дълбок съд, посолете добре и оставете за един час, през което време цялата горчивина ще излезе. Разклащайте зеленчуци от време на време;
  • Измийте и подсушете кръгчетата патладжан върху хартиена кърпа;
  • Разбийте яйцата с бъркалка или вилица, изсипете растително масло в тигана, загрейте и намалете котлона до средно;
  • Потопете всяка халба в разбитата яйчена смес и поставете в тигана. Ако яйцето ще капе от зеленчуците, можете да добавите малко пресято брашно или първо да го потопите в него и след това в яйцето;
  • Пържете от двете страни до златисто кафяво - около три до четири минути, поставете върху пергаментова хартия, за да поеме излишната мазнина;
  • За пикантен сос смесете майонеза, кисело мляко, нарязани пресни билки и чесън, подправете със сол и черен пипер;
  • Нарежете сочни домати на филийки. Върху голямо празнично ястие поставете чаши с патладжан на един ред, намажете ги с пикантен сос и отгоре сложете сочни домати, повторете това отново.

Готвени пирамиди поставете в хладилника за един час.

Зеленчуци на тост

За да приготвите тази вкусна и ароматна закуска, ще ви трябват следните продукти:

  • два патладжана;
  • една багета;
  • 12 чери домата;
  • босилек;
  • лъжица сухи ароматни италиански билки;
  • две лъжици майонеза и зехтин;
  • 2 скилидки чесън.

Подготовка:

  1. Нарежете патладжаните с дебелина 1 см, изпечете ги от двете страни до златисто кафяво;
  2. Смесете добре майонезата със счукания чесън и намажете нарязания препечен хляб с тази смес;
  3. Върху всяко парче багета сложете кръг от зеленчук, поръсете отгоре със сухи билки. Отгоре поставете половинките от чери домати и билки от босилек.

Снек с чесън и заквасена сметана

През лятото домакините се опитват да готвят всичко от естествени продукти - пресни зеленчуци и билки.

Сандвичите със зеленчуци, чесън и заквасена сметана са вкусно предястие, което ще бъде прекрасно допълнение към основните ястия.

За готвене пригответе следните продукти: два патладжана и два домата, две скилидки чесън, 2 с.л. л. заквасена сметана, копър и магданоз, босилек, слънчогледово олио, черен пипер и сол.


Ще приготвим тази лятна вегетарианска закуска по следния начин: измийте патладжаните, нарежете ги на филийки с дебелина 1 см. Поставете ги в купа, поръсете ги добре със сол, така че цялата горчивина, присъща на този зеленчук, ще излезе. Три чесъна на ренде, нарязваме на ситно зелените с нож, смесваме със заквасена сметана, нашият сос е готов.

След час измиваме зеленчуците от сол, подсушаваме ги върху хартиена кърпа, пържим до златисто кафяво. След това поставяме готовите филийки зеленчуци върху пергаментова хартия, така че да се охладят и през това време цялата мазнина ще се отцеди от тях. Нарежете доматите на филийки и посолете малко.

Можем да започнем да събираме нашите леки сандвичи: поставете слой домати върху съда, намажете ги с чесново-заквасена сметана и поставете халба патладжан отгоре. Намазваме готовите сандвичи с пълнежа и декорираме с клонче от билки - босилек, копър, магданоз, тук изборът зависи от вашите вкусови предпочитания.

Вместо майонеза или заквасена сметана, можете да използвате крема сирене, за да направите плънката, тя ще бъде още по-вкусна. Снекът може да се приготви във фурната, така че домакинята ще отдели много по-малко време за приготвяне на ястието, освен това е много по-здравословно за здравето, когато по-малко пържена храна попадне в тялото.

Тези оригинални закуски могат да се ядат с любимата гарнитура и зеленчуци - както вкусни, така и здравословни! Те също са идеални за менюто на хора, които се придържат към принципа на вегетарианската диета.

Имамбайълдъ

Предишна публикация Шевна машина за начинаещи: съвети за избор
Следваща публикация Какво да изберем и как да приемаме витамини по време на бременност?