ГОТВИМ КОРЕЙСКОТО ЯСТИЕ JAJANGMYEON | Rose&Peach | #JAJANGMYEON

Готвене на кукси на корейски

Ако обичате да прекарвате време в готвене на различни вкусни и вече сте уморени от руската и европейската кухня, тази статия е за вас. Днес ви предлагаме рецепти за Kuksi, национално корейско ястие с юфка, което може да бъде допълнено със зеленчуци, месо и подправки. Нарича се още студена супа, защото се сервира на масата вече охладена. Вариациите на ястието нямат граници - то може да се консумира както от любителите на месните продукти, така и от неговите противници.

Съдържание на статията

Какво е Kuksi

Готвене на кукси на корейски

Kuksu се превежда от корейски като юфка. Между другото, тази храна се яде по празници и се смята за лечебно ястие, тъй като се смята, че тя е способна да запази младостта. Единственият му недостатък е съдържанието на калории - около 115 kcal. Но бъдете сигурни, че ако сте опитали веднъж kuksi, вече няма да можете да откажете тази невероятна храна и можете да се отървете от калориите по време на готвене, защото трае дълго време, около час.

Рецепта за кукси с месо

Готвене на кукси на корейски
  • Ще започнем да готвим нашето ястие в тиган. Налейте малко масло в него и го сложете на котлона да свети. Докато тиганът с масло набира температура, ние вземаме телешко месо, около 300 грама, и го нарязваме на възможно най-тънки ивици за бързо пържене. Сега го хвърляме в нашия уред и го пържим за няколко минути;
  • Докато говеждото се пече, ние ще готвим зелето (200гр). Накълцайте зелето и добавете към говеждото, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри около 10 минути на слаб огън. След като зелето и месото са сварени, ги сложете в отделна купа и оставете да се охладят;
  • След това се занимаваме с основната съставка - юфка с пшеница, 500 г. Тя трябва да се вари, водата за готвене трябва да се осоли, в противен случай юфката ще бъде прясна. След като юфката се сготви, сложете ги в гевгир и изплакнете с вода, за да предотвратите слепването им;
  • След като приключите с юфката, се нуждаем от краставици (300 g) и репички (100 g). Те трябва да се втрият на едро ренде. Към тях добавяме накълцана кориандър и чесън, подправяме всичко със соев сос, оцет, черен пипер, сол и добавяме малко растително масло;
  • Сега взимаме пилешки яйца (2 бр.), няколко супени лъжици вода и сол, разбиваме и пържим няколко торти. За да не изгорите пръстите си, изчакайте, докато изстинат, навийте ги на епруветки и ги нарежете тънко. Трябва да изглежда като юфка;
  • Следващата стъпка е да приготвите смес от студена вода, соев сос (3 супени лъжици), захар (1 супена лъжица), сол (1 супена лъжица) и оцет (2 супени лъжици);
  • Вземете Lovedнабор от съдове и изложи на чиниите всичко, което сме приготвили. Зеле и говеждо месо, накълцани тортили, смесени зеленчуци и бульон. Сервира се за ядене, приятен апетит!

Ако не ядете месо, не се отчайвайте. Можете да приготвите вегетарианска версия на ястието.

Рецепта за кукси със зеленчуци

Готвене на кукси на корейски
  • Първо, нека направим салата от патладжан (3 бр.). Вземаме нашия зеленчук, нарязваме на ленти, посоляваме, даваме време да попие солта - около 20 мин. Когато патладжаните се осолят, изплакнете ги и ги сложете в друга чиния, след като ги изцедите. Оставете патладжаните за известно време и се погрижете за лука, доматите (1 бр.) И чушката (1 бр.). Всичко това трябва да бъде накълцано и преварено. Първо лук, след това домати, а след това добавете пипер към тях. Време е за патладжаните, добавете ги към останалите зеленчуци и запържете на умерен огън за около 20 минути. Подправете нашите зеленчуци с черен пипер, кориандър, чесън и соев сос. Оставете го покрито за още 5 минути. Сега сте готови;
  • Сега нека направим зелевата салата (500гр). Зелето трябва да се накълца и осоли, да се остави да се соли за 10 мин. След като зелето се осоли, трябва да се изцеди от водата. Сега нека приготвим дресинг в двоен размер, той все пак ще ни бъде полезен. Вземаме 5 супени лъжици растително масло и запържваме лука в него, като го подправяме с червен пипер. Можете да подправите зелето с половин лук в тиган, кориандър, чесън и оцет. Така че го направихме;
  • Следващата салата от 7 краставици, правим я по същия принцип като предишната;
  • Следват яйце палачинки. Разбийте 2 яйца и сол и направете плоски торти от тях. Навийте ги на руло и ги нарежете на ситно. Поставете нарязаните палачинки в отделна купа;
  • Изсипете студена, но преварена вода в тенджера, добавете сол, черен пипер, захар, добавете соев сос. Нарежете доматите и краставиците на ивици и добавете във водата;
  • Сега е моментът юфката да направи тази важна съставка. Трябват ни само 500 г. Сварете го и го сложете в гевгир;
  • Всичко е готово, остава да се смесят компонентите. Разделете фидето в купички. Добавете към тях бульон с краставици и домати, изпратете там лъжица краставици, патладжани, зеле и нарязани палачинки. Яжте непосредствено преди юфката да се подуе. Приятен апетит!

Днес видяхме две корейски рецепти Kuksi, които можете да приготвите у дома. Оказва се, че можете да се храните вкусно у дома, без да посещавате ресторант, като същевременно удовлетворявате исканията на всички местни месоядци и вегетарианци.

КАПУСТА По - КОРЕЙСКИ.

Предишна публикация Маска за сухи краища на косата на основата на къна, мед, растително масло и мая
Следваща публикация Стойността, характеристиките и лечебните свойства на меда от медена роса