Пилешки гърди със зеленчуци на тиган, бързо и много вкусно

Пиле с моркови и чесън

Тенджерата под налягане е домакински уред, който вече е оценен от масата на домакините по целия свят. Рецептите за готвене в него са разнообразни и изключително прости. Най-деликатните, сочни и богати ястия са вторите ястия, приготвени с него. Яхнии и печени на базата на пилешко месо са сърдечни, питателни и в същото време диетични. Следователно можете спокойно да го приемете в експлоатация, дори ако се притеснявате за стройността на фигурата си.

Пиле с моркови и чесън

Пилето е най-лекото и бързо смилаемо месо и предлага много повече предимства от тлъстото свинско или постно говеждо.

За задушаване можете да използвате както бедрата или крилата на птицата, така и кръста на нейния труп.

Пилето се съчетава добре с чесън, лук, къри, куркума и различни сушени билки. Днес решихме да ви научим как да готвите непретенциозно ястие, чиито съставки могат да бъдат намерени във всеки дом.

Съдържание на статията

Готвене на пиле вдясно

Пилешкото месо е най-непретенциозното и е изключително трудно да се развали при каквото и да е готвене. Не се изисква предварително мариноване, за да бъде сочно, меко и вкусно в крайното ястие. Въпреки това много готвачи все още мариноват пилешко. Стандартният дресинг за тази цел е майонеза, смесена с лимонов сок и чесън, пресовани през преса.

Някои домакини предпочитат да допълват стандартната марината с пресни билки - кориандър, розмарин, мащерка. Преди мариноването пилето се изтърква старателно със сол и черен пипер, така че да пусне соковете си възможно най-много за накисване.

Пиле с моркови и чесън

С какво да сервирате ястието - вие решавате. Най-доброто гарнитура за пиле е картофи под всякаква форма. Може да бъде пържен, варен или печен картоф, както и картофено пюре.

Ако решите да направите пиле с чесън и моркови в тенджера под налягане, можете да изпратите картофите там - това ще му придаде още повече вкус и въздушност.

Можете също да експериментирате, като въведете в стандартната рецепта съставки по ваше усмотрение - гъби, зеленчуци, ядки, билки, плодове.

Най-лесната рецепта за пилешка яхния под тенджера под налягане

Ще ви трябва:

  • Пилешки бутчета - 6 броя;
  • Пресни моркови - 2 броя;
  • Чесън - 1,5 глави (или 10-12 скилидки);
  • Подправка Къри ;
  • Други подправки на вкус;
  • Слънчогледово или зехтин на вкус.

ИнструментХарактеристика:

  • Обработвайте пилешко месо. Изплакнете го старателно, премахнете сухожилията, кожата (ако искате да освободите ястието от допълнителни калории), излишните мазнини. Изсушете месото с хартиена или вафлена салфетка;
  • Моркови, измийте, обелете и нарежете на малки кубчета или тънки ивици. Обелете и чесъна, след това нарежете всяка скилидка на 4 равни парчета;
  • Поставете месото в отделен съд. Подправете със сол, черен пипер и подправете с избраните подправки. Добавете малко масло, чаена лъжичка къри , след това добавете нарязани моркови и накълцан чесън към маринатата. Не забравяйте съдържанието на купата с ръце и оставете да кисне 20-30 минути;
  • Поставете маринованото месо в купата на тенджерата под налягане. Добавете малко масло или олио. Включете режима на месо и оставете уреда за 20-25 минути. Вашето ястие е готово! Сервирайте с картофено пюре или варена елда.

Пикантна яхния с пикантен чесън

Ще ви трябва:

  • Пилешки бутчета - 5 броя;
  • Картофи - 3 броя;
  • Пресни моркови - 2 броя;
  • Майонеза провансал 72% - 1 чаша;
  • Лук - 1 глава;
  • Чесън - 10 скилидки;
  • Основни подправки на вкус;
  • Мащерка на вкус;
  • Розмарин на вкус;
  • Подправка Къри - на вкус;
  • Настъргано индийско орехче - на вкус;
  • Зеленчук или масло на вкус.

Инструкции:

  • Съблечете пилешките бутчета, изплакнете и подсушете. Поставете в отделна купа за ецване. Междувременно пригответе марината сами. За целта нарежете лука на половин пръстени, изцедете 3 скилидки чесън през преса, добавете малко олио и билки, добавете необходимото количество сол и прясно смлян бахар. Смесете всичко с майонеза и изсипете месото обилно. След това разтрийте всичко с ръце и оставете да кисне половин час;
  • Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофи, подобно на супата;
  • Изплакнете морковите и нарежете на полукръгли клинове или ленти;
  • Пригответе купа за тенджера под налягане и налейте масло в нея;
  • Поставете картофите на долния слой, след това морковите и останалия чесън. Поставете пилето и маринатата в контейнера;
  • Поръсете полученото ястие с настърган индийско орехче и сушени билки. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер;
  • Поставете устройството в режим на гасене и оставете да къкри не повече от половин час. Вашето пикантно и вкусно ястие е готово! Той е напълно самостоятелен и не изисква добавяне на гарнитура. Сервирайте на порции, гарнирани с клонки пресни билки.

Можете да импровизирате, променяте и допълвате рецептите, дадени от нас, по ваш вкус. Вместо крайници на птици, можете да използвате гърдите им.

Но в този случай внимавайте да не го изсушите. Освен това мариноването на гърдата не е конвенционалният половин час, а буквално 15 минути. Изобщо не е нужно да го накисвате със сос.

За да добавите сочност и есен вкус, можете да добавите гъби към яхнията. Но по-добре не шампиньоните - те не дават подчертана миризма. Дайте предпочитание на пресните горски гъби или предварително накиснете изсушените в мляко. Що се отнася до подправките, можете да развихрите въображението си.

Пилето е в перфектна хармония с всякакви подправки, така че не бива да се ограничавате до обичайното къри .

Пикантното пиле с моркови и чесън в тенджера под налягане е вкусно и универсално ястие, подходящо както за ежедневни ястия, така и за спешни приеми.

Можете да предложите яхнията както на възрастни, така и на деца. Ще работи и за вас, ако гостите ви включват жени, които кърмят и спазват здравословна диета. Приятен апетит!

Печено пиле с картофи в плик

Предишна публикация Защо се нуждаете от изстъргване от маточната кухина за хистология?
Следваща публикация Чифтосване на кучета: правила и тайни